Gastronorm-mitoitus

Gastronorm-mitoitus (GN).

 Paljon tietoa täältä: tietoa

Gastronorm-mitoitus on EN 631 standardien mukainen standardisoitu astiakokojärjestelmä ammattikeittiöihin.
Gastronorm-järjestelmä kehitettiin Sveitsissä vuonna 1964. Englannissa mitoitus otettiin käyttöön 1970-luvulla. Nykyään gastronorm-mitoitus on kansainvälinen standardi elintarvikealalla. Gastronorm-mitoitetuista astioista käytetään nimitystä GN-astia tai GN-vuoka.

• GN1/9 : 108 × 176 mm
• GN1/6 : 176 × 162 mm
• GN1/4 : 265 × 163 mm
• GN1/3 : 325 × 176 mm
• GN1/2 : 325 × 265 mm
• GN2/3 : 354 × 325 mm
• GN1/1 : 530 × 325 mm
• GN2/1 : 650 × 530 mm

Ammattikeittiöissä ruoanvalmistuksessa käytettävät GN-astiat on yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Tarjoiluastioiden materiaalina käytetään muun muassa polykarbonaattia ja polypropyleeniä. Myös keraamisia materiaaleja on käytössä.
Gastronorm-mitoitettuja laitteita ja astioita valmistetaan myös kotikeittiöihin.

Kattava valikoima GN-astioita
	Gastronorm-järjestelmä on lähes kaikkialle maailmalle levinnyt ruoanvalmistusastiastandardi. Samat astiat soveltuvat valmistajasta riippumatta kaikkiin standardimitoitettuihin laitteisiin ja säilytyskalusteisiin. Tällä sivulla on esitetty varastomallit. Myös erikoismallit kuuluvat valikoimaamme.
GN-ASTIAT, rst. Mitat Tilavuus GN 1/1-20 530 x 325 mm 2,4 l GN 1/1-40 530 x 325 mm 5,8 l GN 1/1-65 530 x 325 mm 8,8 l GN 1/1-100 530 x 325 mm 13,7 l GN 1/1-150 530 x 325 mm 20,0 l GN 1/1-200 530 x 325 mm 27,8 l GN 1/2-40 265 x 325 mm 2,5 l GN 1/2-65 265 x 325 mm 4,0 l GN 1/2-100 265 x 325 mm 6,0 l GN 1/2-150 265 x 325 mm 9,2 l GN 1/2-200 265 x 325 mm 12,0 l GN 1/3-65 176 x 325 mm 2,4 l GN 1/3-100 176 x 325 mm 3,5 l GN 1/3-150 176 x 325 mm 5,4 l GN 1/3-200 176 x 325 mm 7,2 l GN 1/4-65 265 x 162 mm 1,7 l GN 1/4-100 265 x 162 mm 2,5 l GN 1/4-150 265 x 162 mm 3,8 l GN 1/4-200 265 x 162 mm 5,2 l GN 1/6-65 176 x 162 mm 1,0 l GN 1/6-100 176 x 162 mm 1,5 l GN 1/6-150 176 x 162 mm 2,3 l GN 1/6-200 176 x 162 mm 3,0 l GN 1/9-65 176 x 108 mm 0,6 l GN 1/9-100 176 x 108 mm 1,0 l GN 2/1-20 530 x 650 mm 12,0 l GN 2/1-40 530 x 650 mm 19,0 l GN 2/3-40 354 x 325 mm 3,5 l GN 2/3-65 354 x 325 mm 5,8 l GN 2/3-100 354 x 325 mm 9,0 l GN 2/3-150 354 x 325 mm 13,0 l
REI'ITETYT GN-ASTIAT, rst. Pohja ja sivut rei'itetty Mitat GN 1/1-65R 530 x 325 mm GN 1/1-100R 530 x 325 mm GN 1/1-150R 530 x 325 mm GN 1/1-200R 530 x 325 mm GN 1/2-65R 325 x 265 mm GN 1/2-100R 325 x 265 mm GN 1/2-150R 325 x 265 mm REI'ITETYT GN-ASTIAT, rst. pohja rei'itetty Mitat GN 1/1-55R 530 x 325 mm
GN-ASTIAT, muovi Mitat Tilavuus GN 1/1-65 530 x 325 mm 8,8 l GN 1/1-100 530 x 325 mm 13,7 l GN 1/1-150 530 x 325 mm 20,0 l GN 1/1-200 530 x 325 mm 27,8 l GN 1/2-65 265 x 325 mm 4,0 l GN 1/2-100 265 x 325 mm 6,0 l GN 1/2-150 265 x 325 mm 9,2 l GN 1/2-200 265 x 325 mm 12,0 l GN 1/3-65 176 x 325 mm 2,4 l GN 1/3-100 176 x 325 mm 3,5 l GN 1/3-150 176 x 325 mm 5,4 l GN 1/3-200 176 x 325 mm 7,2 l GN 1/4-65 265 x 162 mm 1,7 l GN 1/4-100 265 x 162 mm 2,5 l GN 1/4-150 265 x 162 mm 3,8 l GN 1/4-200 265 x 162 mm 5,2 l GN 1/6-65 176 x 162 mm 1,0 l GN 1/6-100 176 x 162 mm 1,5 l GN 1/6-150 176 x 162 mm 2,3 l GN 1/6-200 176 x 162 mm 3,0 l GN 1/9-65 176 x 108 mm 0,6 l GN 1/9-100 176 x 108 mm 1,0 l
REI'ITETYT POHJALEVYT, rst. GN 1/1 GN 1/2 KANNET, rst. Mitat GN 1/1 530 x 325 mm GN 1/2 265 x 325 mm GN 1/3 176 x 325 mm GN 1/4 265 x 162 mm GN 1/6 176 x 162 mm GN 1/9 176 x 108 mm GN 2/3 354 x 325 mm TIIVISTEKANNET Mitat GN 1/1T 530 x 325 mm GN 1/2T 265 x 325 mm GN 1/3T 176 x 325 mm GN 1/4T 265 x 162 mm GN 1/6T 176 x 162 mm GN 2/3T 354 x 325 mm KANNET, muovi Mitat GN 1/1M 530 x 325 mm GN 1/2M 265 x 325 mm GN 1/3M 176 x 325 mm GN 1/4M 265 x 162 mm GN 1/6M 176 x 162 mm GN 1/9M 176 x 108 mm REI'ITETYT POHJALEVYT, muovi GN 1/1 GN 1/2